「美食家」なんていう肩書自体が胡散臭いが、ブリア・サヴァランは言う。 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。」 「禽獣はくらい、人間は食べる。教養ある人にして初めて食べ方を知る。」 「食卓こそは…
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